无油烤箱鸡排
0
人做过这道菜
小小小小大橙子
减肥期间很好的选择，解馋呀～
刚好在肺炎疫情期间，外面鸡排店没有营业，在家里做鸡排不想开油锅，一是油炸过热量会变高，另外炸过东西的油倒掉可惜，拿来再炒菜用老公又说不香了🙄所以～烤箱用起来
无油的和油炸相比较会略有点干，毕竟鸡胸肉里也没什么油水，但只要火候掌握好，口感还是很棒的🤪
欢迎大家一起来讨论呐～
刚好在肺炎疫情期间，外面鸡排店没有营业，在家里做鸡排不想开油锅，一是油炸过热量会变高，另外炸过东西的油倒掉可惜，拿来再炒菜用老公又说不香了🙄所以～烤箱用起来
无油的和油炸相比较会略有点干，毕竟鸡胸肉里也没什么油水，但只要火候掌握好，口感还是很棒的🤪
欢迎大家一起来讨论呐～
用料
无油烤箱鸡排的做法
-
一个鸡胸洗干净，用厨房纸巾吸干水分，从中间片开，厚度大概1-2厘米
-
从刀背敲打敲打，把肉松一松，视觉上能看出来肉片变大了
-
鸡肉两面都抹上一丢丢生抽提味（也可以不放，看自己喜好咯 ），再均匀抹上黑胡椒粉，然后拍上一丢丢淀粉备用。时间来得及的话，可以放置一会儿入味。
-
一个鸡蛋打散，鸡肉均匀过一遍蛋液。
-
然后双面均匀裹上面包糠，这一步忘记拍照了，同时可以让烤箱先预热
-
放在烤箱架子上，记得下面放托盘接渣，上下火200度，20分钟，中间翻面一次。可以根据自己烤箱调节温度和时间，我的是海氏C40
-
出炉咯～
-
切块，撒上黑胡椒或者椒盐等自己喜欢的调味，开吃！
