凉拌酸辣海带丝
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人做过这道菜
童年小蓝兔
追剧的开胃小菜，香香酸酸辣辣的，好好吃😋怕辣的可以换成不辣的辣椒油😁
用料
| 海带 | 一整片 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒油 | 根据口味放几勺 |
| 醋 | 2-3勺（根据个人口味） |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 葱 | 2 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
凉拌酸辣海带丝的做法
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海带切丝，上锅煮熟
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煮的过程中，将蒜末、姜片、葱花、辣椒油、生抽、老抽、醋、鸡精。倒入小碗里，搅匀。
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煮熟沥出过冷水，然后加适当的盐，腌制10-20分钟，腌出水，将水倒掉
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将调好的辣椒油跟腌好的海带丝搅拌。
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搅拌，搅匀
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搅匀后放置十分钟，让醋的酸味进入海带里，酸酸辣辣的，超好吃🥰
小贴士
我家的辣椒油，油比较少，是为了健康，放了生抽和醋，不会让酱汁干巴巴的，就像图片中的一样😘
