【快手甜点】不加黄油也很OK的原味曲奇
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Valiance
⭐️关键句：
❶想吃曲奇but没黄油
❷全程半小时左右完工
（前期准备15分钟+烤制时间20分钟）
❸只用一个搅拌盆（能少洗一个是一个
❹麻烦点：需要裱花袋
❺健康tips：
曲奇【重油】【多粉】【少蛋】，
建议追求健康的人士少量食用，
单纯追求快乐的朋友请随意。
❶想吃曲奇but没黄油
❷全程半小时左右完工
（前期准备15分钟+烤制时间20分钟）
❸只用一个搅拌盆（能少洗一个是一个
❹麻烦点：需要裱花袋
❺健康tips：
曲奇【重油】【多粉】【少蛋】，
建议追求健康的人士少量食用，
单纯追求快乐的朋友请随意。
用料
【快手甜点】不加黄油也很OK的原味曲奇的做法
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食材如图准备好，奶粉可以先和低筋粉放一起。
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鸡蛋+砂糖+盐，电动打蛋器中高速打匀，期间分5次左右加入食用油，每次都等油充分乳化后再加，继续中高速打发。
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打至出现图中纹路，比较粘稠，无明显油层即可。
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筛入低筋粉+奶粉，硅胶刀Z字形+由下往上翻的手法拌匀。
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至无干粉状态即可。
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选择合适的裱花嘴，烤箱160度预热，面糊放入裱花袋中。
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裱花（让我妈挤着拍的，多试几次就好看多啦。
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烤箱160度上下火烤15-20分钟（曲奇容易熟，10分钟后最好频繁观察上色情况。
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出炉晾凉即可（厚薄不一所以有点糊，论裱花的重要性。
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封面图是之前做的，都没有使用黄油。
小贴士
①裱花速度尽量快，不然容易水油分离。
②各自的烤箱脾气不同，温度和时间都不是绝对的，需要自己参考调整。
③喜欢咸甜口味的可以减糖加盐和葱花，就是香葱曲奇了。
②各自的烤箱脾气不同，温度和时间都不是绝对的，需要自己参考调整。
③喜欢咸甜口味的可以减糖加盐和葱花，就是香葱曲奇了。
