软软的糯米糍🍙 红豆版 超级简单
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人做过这道菜
Kayi-K
用料
软软的糯米糍🍙 红豆版 超级简单的做法
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备好所有材料
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把外皮所有材料混合，搞拌成图片状态
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放上碟，盖上保鲜膜，在保鲜膜外扎几个小洞
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隔水蒸20—25分钟，拿筷子插个洞，不沾筷子为熟透，外皮部分完成
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馅料部分，红豆提前泡一晚上，第二天拿电炖盅炖3小时
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把熟透后的红豆倒进不粘窝，加上一片糖，翻炒成泥状，完成
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把熟透后的皮像包饺子那样摊开，然后放入红豆馅，再放进椰丝裹一下，这部份我就没写拍照啦
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份量大概可以做20个左右吧
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糯米糍大小不一样，我就没有去称一下，大概差不多就可以啦，我做出来的大概个乒乓球差不多
小贴士
1.不要把泡红豆的水去煮红豆，因为这样会带有豆腥味
2.没有不粘锅的可以不翻炒，可以拿勺子压烂，片糖可以直接放一起煮，但是水份量要控制好
3.水部分可以换成牛奶，这样更香，换牛奶的话要380左右
4.包糯米糍的时候一定要带一次性手套，不然会粘手❗️❗️
5.皮最好是暖暖的时候包，这样比较容易包
2.没有不粘锅的可以不翻炒，可以拿勺子压烂，片糖可以直接放一起煮，但是水份量要控制好
3.水部分可以换成牛奶，这样更香，换牛奶的话要380左右
4.包糯米糍的时候一定要带一次性手套，不然会粘手❗️❗️
5.皮最好是暖暖的时候包，这样比较容易包
