鼠年专属“卡通汤圆”——鼠地主

Name: 鼠年专属“卡通汤圆”——鼠地主
Ingredients: 提前1个小时做，馅：; 180克黑芝麻; 60克花生; 100克——120g细砂糖; 80克猪油; 汤圆皮; 400克糯米粉; 40克玉米淀粉; 80克糖; 260g热水; 20克猪油

3 人做过这道菜

没有耐性的看看好了
带孩子做“食育”倒是不错的趣味

确实很费时费力，脖子都快断了

馅料制作非常快手汤圆面团其实也很好
如果不做卡通的话，其实很“快手”

明天就是“元宵节”，现在宅家不出门，
节日的仪式感也不能少啊

祝大家元宵佳节团团圆圆

用料

黑芝麻花生一起打碎，加糖打到开始有点粘稠出油
出油以后会一坨坨，不是细颗粒，此时加入猪油，继续搅拌到吸收均匀
猪油，呼啦哈卡一把压，压拌压拌均匀就OK了
我不太耐甜，10g一个也可以，15g一个也可以，随便。10g的话，配方量为32个左右。搓圆冰箱冷冻，冻硬才好包
汤圆面团：除热水外其他的东西混合起来，倒入热水（很热的烫手那种，我是保温壶的水直接烫面粉，用筷子拌匀，或者带手套拌匀），然后揉搓至成团，加入猪油继续揉面
搜到比较好的拉伸力就可以了，然后把面团用保鲜膜包含，别干了。一般面团取20g一个包馅，
直接面团拍扁包馅包紧搓圆就好了。
很好包
至于卡通汤圆，如图老鼠，我总共估计面团重量可以做27个，所以红色帽子2g一个共60g面团加红曲粉或者红色素，黑色20g加黑可可粉，粉色用少量红曲粉就可以了。黄色加南瓜粉或者黄色素。
密集，生怕他们吵架把我冰箱炸了
帽子
鼻子
开水下锅煮
lu一个看看，完完整整，q炸了
做起来吧，求赞