千层蛋糕

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疫情当前,确实无聊,找了家里居然有奶油
原材料也都有,所以就做了这个奶油蛋糕
自学成才,没有很专业

用料  

黄油 40克
鸡蛋 8个
牛奶 670克
低筋面粉 140
玉米淀粉 80
可可粉 10
奶油 800
细砂糖 78克奶油用
细砂糖 60克(面糊用)

千层蛋糕的做法  

  1. 所有原材料全部称好分量面粉类过筛

    千层蛋糕的做法 步骤1
  2. 过晒中,实在懒癌晚期可以后面……

    千层蛋糕的做法 步骤2
  3. 过筛所有面粉类

    千层蛋糕的做法 步骤3
  4. 鸡蛋➕白糖打入盆里搅拌均匀

    千层蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入牛奶继续搅拌均匀与面粉混合搅拌均匀

    千层蛋糕的做法 步骤5
  6. 所有材料过筛五六遍,到毫无颗粒时加入化开的黄油液体

    千层蛋糕的做法 步骤6
  7. 准备个毛刷,一碗食用油涂在锅底摊饼啦

    千层蛋糕的做法 步骤7
  8. 平底锅,疫情当前,这是家里唯一能用的平底锅了……将就用吧

    千层蛋糕的做法 步骤8
  9. 摊成一个个小圆饼,大概有三十多张

    千层蛋糕的做法 步骤9
  10. 开始打奶油,把奶油和细砂糖混合打发

    千层蛋糕的做法 步骤10
  11. 这个状态差不多了,可以摸奶油了

    千层蛋糕的做法 步骤11
  12. 抹奶油场面太壮观美拍图,直接上大图了

    千层蛋糕的做法 步骤12
  13. 成品图……开吃

    千层蛋糕的做法 步骤13
  14. 还有多余的饼,再整点奶油做毛巾卷……

    千层蛋糕的做法 步骤14
  15. 像这样卷起来~

    千层蛋糕的做法 步骤15
  16. 成品~

    千层蛋糕的做法 步骤16
  17. 开切

    千层蛋糕的做法 步骤17
  18. 这里是原材料,牛奶没有拍

    千层蛋糕的做法 步骤18
 
该菜谱发布于 2020-02-07 16:36:24
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千层蛋糕的答疑

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