锡纸牛肉大杂烩减脂版（超简单超满足）
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人做过这道菜
zuzudewy
减脂期间想吃得丰富又满足？满满一大份锡纸牛肉真的是个超好的选择，快手，又让你吃的超级满足，热量算下来也不过450大卡左右，蛋白质，碳水均衡搭配，各种营养都有了哦~ 这个菜谱使用的油仅仅是一小勺，调料也比较简单，对减脂人士超友好。里面的食材可以替换成自己喜欢的，像牛肉还可以用鸡胸肉、巴沙鱼代替，蘑菇可以用香菇、金针菇各种菇类代替，等等等等，可以顺便清理一下冰箱里剩余的各种食材😃
用料
| 牛肉 | 100克 |
| 豌豆 | 60克 |
| 口蘑 | 80克（5个左右） |
| 茄子 | 80克（1小个） |
| 洋葱 | 200克（半个） |
| 魔芋 | 100克 |
| 土豆 | 150克 |
| 香菜 | 按喜好 |
| 大蒜 | 按喜好 |
| 小米辣 | 按喜好 |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 耗油 | |
| 芝麻油 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 0脂蒜蓉酱 | 2勺 |
| 烧烤料 | 2勺 |
| 锡纸 |
锡纸牛肉大杂烩减脂版（超简单超满足）的做法
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将牛肉切条或切片，放入淡盐水里泡15分钟左右，泡出血水后洗净，加入2勺生抽，1勺料酒，1勺耗油，1勺蒜泥，适量清水抓拌，之后再放入一小勺芝麻油腌制15-20分钟左右，这样的牛肉很嫩很香，一点也不老。腌制牛肉的时间就可以开始准备其他食材了。
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洋葱洗净切丝，茄子切条。
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口蘑，魔芋，土豆洗净切一下（我的口蘑时间放的有点长了🧐）豌豆洗净，这一盘的内容我都焯了一下水，特别是土豆，因为怕锡纸不能将土豆焖软。
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因为除了牛肉其他蔬菜都没味，就再调一个料汁吧~生抽2勺，烧烤料1勺，0脂蒜蓉酱1勺（这两个小料我家里必备的，做啥啥好吃，某宝上自行搜索)加一点清水，盐按照个人口味放就好，因为这些调料里都有咸味儿，我就没放啦！这步没图！
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洋葱，茄子铺底，然后放上各种蔬菜，浇上刚才做的料汁，然后放上牛肉。
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最后！密封起来起来放锅里！中小火10分钟左右！完美！出锅用刀从中间划开，放一点香菜和小米辣就ok
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拌开来的样子！吃的超级撑！
