金银馒头—省油大法
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人做过这道菜
红青椒
每次去海底捞的必点～
你好，金银馒头来一份，只要金馒头！
你好，金银馒头来一份，只要金馒头！
用料
| 小馒头 | 超市买的 |
| 油 | 盖住锅底半厘米 |
| 炼乳，沙拉酱 | 都好吃 |
金银馒头—省油大法的做法
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1.给大家看看我用的油量。大概就是盖住锅底半厘米不到的样子。
2.热油，冷冻的小馒头（在超市直接买的奶香馒头）不用解冻，直接放到油里煎炸。
3.用中火表面会有外脆里软的效果。
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一面煎好了，就挨个翻面，每一面都要煎到。翻面的时候火可以随时调小一些，防止煎过头。
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翻面用铲子+筷子，会很方便
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每一面煎金黄就ok了
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蘸多多的炼乳，沙拉酱。超级好吃！
小贴士
总结:
1.少用油还能达到饭店油炸口感的关键:
不粘锅+勤翻面
2.如果只做少量，用雪平锅，小奶锅这种小口径的锅更好。没有的话，就把大锅里倒点油倾斜到一边，局部煎炸就好了。
1.少用油还能达到饭店油炸口感的关键:
不粘锅+勤翻面
2.如果只做少量，用雪平锅，小奶锅这种小口径的锅更好。没有的话，就把大锅里倒点油倾斜到一边，局部煎炸就好了。
