香菜煎蛋
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人做过这道菜
小雨小予
【今日推荐菜】香菜煎蛋。乡下带回来不少香菜，想着除了凉拌还有什么做法可以一次多消耗些😛。搜到有这道菜，试做一下，没想到居然很好吃！香菜做成了热菜又香又脆和蛋香完美融合在一起，搞得我这个平时不怎么吃香菜的人都爱吃起来😁✌️
用料
香菜煎蛋的做法
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1. 香菜洗净；
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2. 香菜切的细一些；
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3. 蛋2个；
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4. 水淀粉适量；
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5. 蛋打散，加入水淀粉、盐、香菜碎，拌匀；
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6. 锅中倒少许山茶油，开小火烧热；
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7. 将香菜蛋液倒入锅中摊匀；
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8. 小火慢煎，至蛋液基本凝固；
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9. 翻面，将另一面煎一会；
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10. 另一面煎至微黄，再翻回来，装盘即可。
