核桃抹茶重磅蛋糕

核桃仁泡水去皮切碎，不用很碎。

黄油切丁软化温室软化

黄油加糖粉分次倒入手动打发顺滑

蛋液分两道三次倒入黄油继续打发

一定要打发顺滑，为的后续做准备

抹茶粉和面粉过筛

过筛后的面粉倒入黄油继续拌匀

拌匀后倒入核桃仁葡萄干

每一步都要拌匀

装入大号裱花袋，

模具铺好油纸，裱花袋剪口，因为有核桃仁所以要剪大点

均匀的倒入模具上下用力振几下

提前预热烤箱。上下火175℃.50分钟，要按自己的烤箱温度调整，看到12到15分钟的时候要取出，用锋利的刀子竖着剌一刀

糖浆水提前做好，把糖浆部分熬开放凉。蛋糕出炉后顶部刷上糖浆水，用保鲜膜包好阴凉处放置两天就可以吃了

切成1cm厚的宽度

下午茶有了，也可以包好送人