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福鼎肉片
福鼎肉片
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沾沾点
可做成品一斤的量
用料
瘦肉
250克
盐
5克
鸡粉
一勺
味精
适量
糖
5克
小苏打
3克
水
115~120克
姜
3-4片
木薯粉
125-150克
福鼎肉片的做法
瘦肉生姜加盐，糖，鸡粉，味精，部分水用搅肉机搅成泥，用手揉两三分钟起筋
加入小苏打用手再揉大约两分钟，分次加入水
加入木薯粉揉均匀即可
参照这个菜谱，大家做出 6 作品
全部6个作品
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鸡丝汤面
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大盘鸡
该菜谱发布于 2020-02-07 22:33:51
3442 收藏
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