五花肉皮拿火烤到微微鼓起,皮烤一下炒肉的时候肉容易炒软,小刀刮掉糊的地方
烤完皮放水里煮
五花肉煮完
切蒜苗,根和叶分开放
五花肉切片
切辣椒
放油先炒辣椒,放一点盐
放五花肉,肉炒干一点,煎到焦黄
放生抽
先放切好的蒜苗根
炒一炒,放蚝油
放切好的蒜苗叶
来回炒
完成✅
上传你做的姥姥牌重庆回锅肉