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干炸豆腐肉丸子

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炸丸子是孩子们喜欢的一道菜，平时不大做，过年一定会有。
难度❤️❤️
用时30分钟

用料  

猪肉糜 500克
豆腐（豆腐渣） 1块
葱 1根
玉米淀粉 2勺
胡萝卜 半根
姜末
料酒 1勺
香油 2勺
盐
生抽

干炸豆腐肉丸子的做法  

  1. 肉馅，玉米淀粉，葱姜末，胡萝卜切碎，豆腐捏碎（豆浆过滤后的豆腐渣也行），加生抽香油料酒用厨师机搅拌均匀，打出粘性

    干炸豆腐肉丸子的做法 步骤1

  2. 用冰淇淋勺舀一个丸子

    干炸豆腐肉丸子的做法 步骤2

  3. 锅加足量的油烧至八成热，一个一个下丸子，在丸子底部没焦黄之前不要动，这样不会散

  4. 炸至金黄色滤油就好了

  5. 加了豆腐的肉丸子，口感软嫩

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该菜谱发布于 2020-02-08 10:26:42
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