梅干菜煎饼，梅干菜饼咸菜饼
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人做过这道菜
小白白不白吖
超爱吃梅干菜饼，这次的比较成功
梅干菜比较吸油，肉一定要很肥很肥，不然吃起来干巴巴的真的不好吃哒
梅干菜比较吸油，肉一定要很肥很肥，不然吃起来干巴巴的真的不好吃哒
用料
梅干菜煎饼，梅干菜饼咸菜饼的做法
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梅干菜提前一晚泡好
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酵母温水溶化
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酵母水，面粉加2克盐，用温水和面
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筷子搅成絮状开始揉面
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揉成这样
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醒发一小时
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继续用手排气揉面，揉到切开中间无气孔
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切成小面团
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我用了两种馅。梅干菜馅制作方法:梅干菜用稍微多一点油炒一下盛出，可以尝一下咸淡，根据口味加酱油或者不加。肉要偏肥，越肥越好，剁成肉馅，很细很细，加葱拌在一起就好了。咸菜馅的为咸菜胡萝卜鸡蛋粉丝葱，大家可以按照口味自己调
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包好饼，就像包包子的手法，再拨扁。中小火煎至两面金黄就可以啦
