干焙坚果

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家里有点做菜用生的腰果,空口吃不太香,焙干点做零食或者压成坚果碎做点心吃。
家里没有烤箱,sad。

用料  

生的腰果或者其他坚果 适量
干燥平底锅 一个

干焙坚果的做法  

  1. 生的腰果,或者其他没有果衣果壳的坚果。

    干焙坚果的做法 步骤1
  2. 平底锅,小火。

    干焙坚果的做法 步骤2
  3. 倒入坚果,均匀铺开。

    干焙坚果的做法 步骤3
  4. 听到轻微滋滋声,翻炒。坚果表面略微泛起油光,颜色变深,关火,用余温再烘一会,晾凉。容器不要有水。

    想吃咸口的,可以用大粒粗盐一起烘炒,或者出锅前撒点细盐也行。

    甜口照着琥珀核桃做就行。

    需要干果碎,那就晾凉以后放到袋子里用擀面杖杂碎,或者料理机里打粉。

    小心别太大火或者做的太糊了,over。

    干焙坚果的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-02-08 12:04:21
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