【快手饮品】浓郁锅烧奶茶

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⭐️关键句:
❶有牛奶、红茶和砂糖就能做
❷全程20分钟完工
❸没有珍珠(每吃掉一颗珍珠,就会有一个蚌壳失去它的孩子!

用料  

全脂牛奶 500克
红茶(茶包/散装都可) 15g
约5克
白砂糖 15克
茶粉(非必需,喜欢浓郁茶味的可以加) 3-6克

【快手饮品】浓郁锅烧奶茶的做法  

  1. 熬焦糖:砂糖+水在锅中小火烧开。

    【快手饮品】浓郁锅烧奶茶的做法 步骤1
  2. 耐心观察锅中的糖浆状态。如果担心熬过头可以到锅中泡泡较大,糖变成微微发黄的胶状即可。

    【快手饮品】浓郁锅烧奶茶的做法 步骤2
  3. 加入牛奶,继续小火煮,到起奶皮的时候加入茶包。用勺子按压茶包,让茶味更快析出。

    【快手饮品】浓郁锅烧奶茶的做法 步骤3
  4. 根据个人口味加茶粉,我加的是三顿半的路易波士茶。没有茶粉但是喜欢浓郁茶味的可以多加一些茶叶,或者延长煮茶包的时间。

    【快手饮品】浓郁锅烧奶茶的做法 步骤4
  5. 煮的过程中用小勺试一下味道,调整煮茶包的时间和茶粉的用量。

    【快手饮品】浓郁锅烧奶茶的做法 步骤5
  6. 倒入杯中即可饮用,浓香四溢。适合配上带点酸味的甜食(下一个菜谱会做。

    【快手饮品】浓郁锅烧奶茶的做法 步骤6
  7. 喝不完的可以冰镇,冰奶茶也很OK。

    【快手饮品】浓郁锅烧奶茶的做法 步骤7

小贴士

①熬焦糖不用担心粘锅,加牛奶后会慢慢融化,不用拿勺去搅。
②想喝的健康点可不加糖,免去熬焦糖的那部分就更简单啦。
 

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该菜谱发布于 2020-02-08 12:39:10
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