葱油拌面
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人做过这道菜
minlinG
这是简易快手的版本，不必拘泥于精确用量，饭量大就多煮点面条，喜油腻就多倒点食用油，口味重就多淋点生抽，或者再拌点辣酱。另外，材料中的干辣椒和花椒不是必须，只是锦上添花的增香作用。
用料
| 香葱 | 一把（约50g） |
| 蒜头 | 2-3瓣 |
| 生抽 | 1-2汤匙（咸淡取决于自己） |
| 食用油（我用的是花生油） | 3-4汤匙 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 花椒 | 一点点 |
| 挂面（或者其他自己喜爱的面条） | 一把（量多量少取决于自己的食量） |
葱油拌面的做法
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香葱洗净切段，用厨房纸巾稍微吸干水分。剥好2-3瓣蒜头切小片（为了不用洗砧板，我是用厨房剪刀剪的）。
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取几条葱叶切成葱花（依然是厨房剪刀剪的）。
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起锅倒油，同时放入香葱段，蒜瓣，干辣椒，花椒粒。油热了后调中小火，用筷子搅翻材料防止烧焦。
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差不多熬成图中的样子就能关火，可以材料捞出来扔了，愿意吃的也可以留着。一会煮好的面条往这油锅里放。
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另起一锅煮面条。
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煮好的面条捞起来放入前面的油锅里，淋入生抽一起搅拌，让油分浸满每根面条。
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拌好的面条装碗，撒上葱花。趁热吃吧。
