蛋清分离。蛋白打发，糖分三次加入，打至干性发泡。干性发泡:提起打蛋器，蛋白成现直尖角。
蛋黄盆中加入牛奶，玉米油，低筋面粉。划Z字型，搅拌均匀。
蛋白糊分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。倒入模具，震去大气泡。送入烤箱，175度，40分钟烘烤。
出炉震一下，倒扣在晾网上。彻底冷却后脱模
上传你做的戚风蛋糕6寸，8寸
YN蜗牛牵我去散步
