超省油的下饭肉沫茄子
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人做过这道菜
小张骑摩托
茄子一直是小张的雷区，不管咋做都以失败告终，被家人万分嫌弃
这一次！好吃的哭泣，姐妹们快给我做起来！！
这一次！好吃的哭泣，姐妹们快给我做起来！！
用料
超省油的下饭肉沫茄子的做法
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食材
葱、蒜、小米辣切片备用
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肉肉弄成肉沫，我直接绞成肉馅了哈哈，一样一样
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青椒切圈
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茄子削皮
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切成长条状
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冷水上锅蒸5分钟，让茄子变软，炒起来的时候更方便
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蒸完茄子会有些水，注意倒掉哈~记得有一次做别的菜盆底有水没注意全倒进去了，做出来汤好多(灬ꈍ ꈍ灬)
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锅内放少许油，加入肉沫翻炒
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加入葱、蒜
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加1勺料酒，去腥
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加入茄子，适当翻炒下
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调料来啦
1勺老抽
1勺酱油
1勺耗油
加入翻炒均匀
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加入小米椒
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加入青椒圈，再加一点清水翻炒翻炒，就OK啦
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完成啦~
好下饭的
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吃光光~
