病毒无情，凉粉有义
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人做过这道菜
lpdlp
病毒肆虐，宅在家里，只好折腾吃的。正好几个学前买了豌豆淀粉一直没空做凉粉就拿来做了
用料
病毒无情，凉粉有义的做法
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五碗水烧开（吃的量小，没那么多人，用一个味碟那么大小碗的量），第六碗水放更大容器中用来搅拌淀粉，然后倒锅里小火慢慢加进去搅拌，直到煮开，最后倒进一个自己喜欢的容器中放凉
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放凉后
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等待放凉的过程中，准备葱花，蒜末姜片，鸡蛋炒散做鸡蛋花。卷心菜胡萝卜切丝
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凉粉切小块
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锅烧热放姜片蒜末，再放卷心菜萝卜丝翻炒几下，最后放凉粉，鸡蛋，翻炒。出锅前放葱花翻两下，关火，滴香油。
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出锅
加了点花生碎，其实不用。
小贴士
先炒蔬菜再放凉粉是为了给菜入味。这是不辣的。如果喜欢吃辣的，刚开始就用豆瓣酱炒，我只是为了照顾不爱吃辣椒的家属。其实老家做的都是香辣的，而且凉粉炒的过程中切的很碎，入味比较好。
另外，加一点香醋解腻。
最后，好吃也不要贪吃哦。一开始吃很香，但如果吃太多也是会觉得腻的
另外，加一点香醋解腻。
最后，好吃也不要贪吃哦。一开始吃很香，但如果吃太多也是会觉得腻的
