大合照(特殊时期,没有太多原料。以上列出的只是可以做芋圆的东西,除此之外还有很多 土豆,山药,南瓜只要你喜欢的都可以)
上锅蒸熟
以山药为例,加入适量红薯粉。(一定要把蒸了的水分沥干!惨痛的教训,不然会要很多木薯淀粉才能成型)
用勺子压成泥。如果第一次不知道加多少木薯粉,可以慢慢加,直到成型为止。(建议少加一点,口感会更好)
揉成团
搓成条,然后切着一段一段的
下锅煮至浮起
可把牛奶加热后倒入牛奶中也可不加热,放凉水中在捞出放到牛奶中加冰~可以把刚才蒸好的山药,芋头放在里面~
上传你做的自制牛奶芋圆(鲜芋仙)