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酥脆炸茄盒

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慵懒的兔子的厨房  慵懒的兔子
来自2020疫情无聊作品之二

用料  

茄子 2个
猪肉 150克
面粉 半碗（面糊用）
蛋清 2个
生抽 1勺
盐 适量
香葱 1根
水 适量
十三香 适量
姜粉 适量
蚝油 适量

酥脆炸茄盒的做法  

  1. 五花肉剁馅后加生抽、盐、蚝油、香葱碎、姜粉、十三香拌匀，顺时针多搅一会

  2. 茄子切片，两片中间不要切断，十三香，盐、蛋清、水、面粉调成稍微稠点的面糊

  3. 锅里倒菜籽油，花生油其它油也行，点火！茄子蘸下干面粉后裹面糊，下锅炸黄捞出！直接吃非常好吃，特酥脆！

    酥脆炸茄盒的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-02-08 18:32:56
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