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日式肥牛炒杂菜
日式肥牛炒杂菜
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妹妹~
在日式餐厅里经常见到这道菜,所谓的炒杂菜就是使用了很多种不同的蔬菜来制作,不同餐厅所使用的材料也不尽相同。我吸取其特点,创作了这个简单版的日式炒杂菜。
用料
椰菜
味琳
肥牛
蟹味菇
蒜
盐
糖
生抽
日式肥牛炒杂菜的做法
将椰菜撕成小片,蒜切片,去除蟹味菇的根部
热油锅,放入蒜片爆香后再放入肥牛片炒至变色
放入蟹味菇和撕好的椰菜翻炒均匀,之后加入适量盐、生抽、味琳和糖调味即可
小贴士
1.使用牛油炒这道菜,味道会更加香浓。
2.也可发挥创意加入自己喜欢的材料,如胡萝卜、蘑菇、豆芽菜、韭菜等等。
参照这个菜谱,大家做出 9 作品
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该菜谱发布于 2012-05-13 18:32:45
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