双421简单酸奶蛋糕
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人做过这道菜
米米er
2020宅家抗疫，正巧生日。
材料有限，不想复杂，避免以后又想不起来做法，简化为双421：
4鸡蛋4低粉
2酸奶2白糖
1柠檬1小时
图上是闹铃没响，烤了一个多小时，有点过。
材料有限，不想复杂，避免以后又想不起来做法，简化为双421：
4鸡蛋4低粉
2酸奶2白糖
1柠檬1小时
图上是闹铃没响，烤了一个多小时，有点过。
用料
双421简单酸奶蛋糕的做法
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⬆️所有工具
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4个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，蛋清盆无水无油无蛋黄。
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40克低筋粉
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200克自制酸奶
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20克白糖
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1点点柠檬汁
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柠檬汁和白糖分次加入蛋清打发
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蛋黄+低粉+酸奶混合均匀，加入1/3打发蛋清拌匀，混合物全部倒入打发蛋白盆中翻拌均匀。
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蛋糕模内壁可以涂点黄油，涂不涂无所谓。蛋糕糊倒入蛋糕模，160℃烤1小时。用的8寸，有点薄，下次试下6寸。
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出炉抹上酸奶（另外的分量），手头有什么撒什么当装饰。双421简单酸奶蛋糕完成了，冷藏更美味。
