南瓜发糕
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人做过这道菜
今天我吃饱了h
用料
南瓜发糕的做法
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南瓜切片，蒸熟。
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南瓜会出水，但是连着汁水一起搅拌成泥。晾凉，加入酵母。
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加入牛奶，糖，鸡蛋，搅拌均匀。
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模具内壁刷上油，倒入模具，放在热水上面，隔水发酵。冬天室温低，这样可以提高温度，加速发酵。
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红枣对半切卡，去核。
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发酵到两倍大以后，表面按上红枣，蒸40分钟，然后闷10分钟。我用的是蒸箱，可以自动计时。
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蒸出来效果如图。
小贴士
糖可以稍微多一点，这款做出来不是很甜。
免费可以少一点，做起来可能会更加湿润一点。
一定不要发酵过头，不然会发酸的哦。
免费可以少一点，做起来可能会更加湿润一点。
一定不要发酵过头，不然会发酸的哦。
