西葫芦洗干净擦成丝，不要太洗了。
加入两勺盐与适量花椒面。
搅拌匀等待10分钟，腌出水。
出水后不要倒掉，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
加入面粉，想吃软点的少加点，想吃硬点的多加点。
搅拌成面糊状。
煎锅中加油，抹匀后加热，转成小火。
面糊倒入锅中，不要太厚，两面煎好。
完成，做了个心形❤。
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仁山智水1993
