香煎豆腐
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人做过这道菜
她叫小虫子
如今能吃到豆腐不容易！
一星期只能买一次
第一次这么做，实在太好吃了
下次不放辣给EE也尝尝
一星期只能买一次
第一次这么做，实在太好吃了
下次不放辣给EE也尝尝
用料
香煎豆腐的做法
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鸡蛋打散，豆腐切成三角形的块平铺进蛋液里，蛋液盘子晃动下就能裹匀豆腐，所有配料切好。拿一个小碗调下酱汁：生抽1勺，蚝油1勺，水小半碗，盐一丁点，白糖一丁点
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不粘锅热油，下豆腐，煎一下，注意底部微黄再翻面，过早翻豆腐容易碎，煎至两面如图盛出备用。
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锅里再放点油，油热后爆香葱白和大蒜片，依次倒入豆腐，青椒丁和辣椒干，炒一会儿，再倒入事先调好的酱汁，翻炒入味，翻炒时最好用颠勺，快收汁的时候勾个芡，也可直接撒葱花出锅
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出锅，好吃！
