正宗台湾香菇鸡汤（无调料，原始材料的味道）
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人做过这道菜
别逗了哈
去台湾好朋友家吃饭，她给我们做了这道汤，也太好喝了吧！以前煮鸡汤里面的鸡肉都用很多的调料腌制很久才会放心地下锅，生怕鸡肉没味道，从来也没有尝试过鸡肉本身鲜美的味道，配上香菇，层次感更加丰富，最重要的是0失败！人人都可以做！蹭完饭回来就赶紧把技术带回来，给室友做鸡汤，几个室友每个人都连喝好几碗，最搞笑的是，其中有一个室友在追一个女孩子，在女孩子生理期的时候，问我要了鸡汤的做法，然后他一大早就起来熬鸡汤，今天他开心地告诉我，那个女孩子说鸡汤超好喝，还说他们昨天打了6个小时的电话，看来好事将近喔，哈哈哈哈被爱情滋润过的人就是不一样！
用料
正宗台湾香菇鸡汤（无调料，原始材料的味道）的做法
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准备工作：蒜🧄切片。姜切片。葱切碎小的葱花。干香菇用水冲一下，不需要泡喔，不然香菇本身的味道就没有了。鸡腿我买的是处理过的鸡腿，所以不需要清洗。如果你买的是没处理过的鸡腿，一定要清洗一下喔。
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锅里加一锅冷水⚠️（一定要冷水哦，这样会让鸡肉吃起来更加鲜嫩），然后把鸡腿🍗、香菇、蒜片、姜片都丢进锅里，然后大火把汤烧至沸腾，然后转中小火慢炖1小时就可以吃了，当然炖更长时间也没有问题。中途可能会产生泡沫，别担心，那是鸡腿的嘌呤物，可以稍微捞出来一点，留着也没有关系，会使鸡汤更香，煮一会儿它就不是泡沫的形态了。
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一小时后，根据个人口味加入适量的盐，表面撒上葱花，开喝！
小贴士
还剩10分钟就要熟的时候可以根据个人口味加入几个蛤蜊。
