古早味蛋糕（六寸）
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人做过这道菜
晨璐璐
尝试过还多好的方子，但下厨房里多数都是八寸方盘的。结合自己喜好跟烤箱的脾气记录一个六寸圆盘的贴，再捋一下注意事项
用料
古早味蛋糕（六寸）的做法
小贴士
1. 油纸做得贴合一点，那样做出来的蛋糕更好看
2.出炉抛几下，没那么容易回缩
3.水浴法：可以先热一下水再把蛋糕模放进去
4.用玉米油比较好，试过用花生油感觉好油腻，花生油的味道掩盖住蛋糕的味道了
5.其实不用油纸也可以，在蛋糕模加点油就不沾了，但是如果用活底的蛋糕模而且用水浴法就一定要用油纸，不然底部会进水的
2.出炉抛几下，没那么容易回缩
3.水浴法：可以先热一下水再把蛋糕模放进去
4.用玉米油比较好，试过用花生油感觉好油腻，花生油的味道掩盖住蛋糕的味道了
5.其实不用油纸也可以，在蛋糕模加点油就不沾了，但是如果用活底的蛋糕模而且用水浴法就一定要用油纸，不然底部会进水的
