西兰花根熘鱼段
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人做过这道菜
Sablesun
孩子不爱吃纯绿叶青菜，爱吃西兰花，所以家里西兰花消耗较快，根茎扔掉感觉有点浪费，加工一下又变成一道菜
用料
| 口蘑 | 4个 |
| 西兰花根 | 2个 |
| 巴沙鱼片 | 1片 |
| 葱、姜 | |
| 料酒、淀粉、食盐 |
西兰花根熘鱼段的做法
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巴沙鱼片切段放入料酒和淀粉腌渍十分钟；葱姜切片
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鱼片腌渍的时候处理食材：西兰花根削掉表面不好的部分和口蘑一起煮一下大概水开两分钟（西兰花茎表皮略硬，需要煮一下；口蘑切片再煮或者煮后切片都可以）
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锅中加少量油煎一下盛出备用（鱼片很易熟不要时间长，换成虾仁也可以）
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锅中再热少量油，放入葱姜爆香，放入煮好的西兰花茎片和口蘑片翻炒一会，放入提前煎好的鱼段，加入适量食盐，翻炒均匀出锅～
