电煲锅蛋糕

牛奶＋玉米油混合搅拌均匀、分多次筛入蛋糕粉、翻拌均匀至无干粉颗粒
把分离好的蛋黄倒入拌均匀的粉浆中、用Z字形分法拌均匀再加入盐拌匀待用、

把分离好的蛋黄倒入拌均匀的粉浆中、用Z字形分法拌均匀待用、
蛋清加几点白醋倒入厨师机打蛋桶、用高速打至出大鱼眼泡、一次性加入白砂糖、高速打至硬性发泡、再用低速打一会、让蛋白更加稳定。电饭锅按保温键预热一下
把打好的蛋白用刮刀铲少量到拌好的蛋黄糊中、轻轻的像炒菜一样翻拌均匀、倒入到剩下的蛋白中、用同样手法翻拌均匀、

拿出预热好的电饭锅内胆、把拌好的蛋糕糊倒入电饭锅内胆、再震两三下震出大气泡、立即放入、按精煮键、煮一次跳到保温再按一次精煮键、跳到保温等两分钟即可开锅拿出来倒扣在烤网上

出锅啦

两个牛仔来开抢咯