粒梅果酱
0
人做过这道菜
May_shanghai_new
每年的这个时候，野地树丛里都长满了黑红色的小果实，邻居老奶奶拿个小桶去采了满满一桶，她告诉我这个野果叫 raseberry
（我查了下字典中文是粒梅，看看果实的形状，到是蛮形象的）她要把它做成果酱。
今天踏着晨露带着我家毛孩子，我也去采了满满一小桶，然后我也有了一瓶粒梅果酱🤗
（我查了下字典中文是粒梅，看看果实的形状，到是蛮形象的）她要把它做成果酱。
今天踏着晨露带着我家毛孩子，我也去采了满满一小桶，然后我也有了一瓶粒梅果酱🤗
用料
| 粒梅 | 1公斤 |
| 细砂糖 | 150克 |
| 柠檬汁或白醋 | 几滴 |
粒梅果酱的做法
-
用料理机将果实打碎
-
放大锅中加入细砂糖和几滴柠檬汁或白醋，那样颜色会更鲜艳，用小火慢慢熬。
-
记得不停用耐高温刮刀搅拌，防止底部熬焦了，最后成这样黏稠状就好了……把装果酱的瓶用开水煮一下消毒，然后晾干，等果酱凉透后装瓶即可，放入冰箱冷藏，吃一个月应该没问题，因为里面没有了水分就不容易坏的。
-
玩的不亦乐乎，它不要回家了😡
小贴士
可以做蛋糕卷、雪媚娘和面包的夹心。
也可以就涂在烤面包上吃。
如果不喜欢果酱里的籽，可以在还热的时候用筛子过滤一下。
也可以就涂在烤面包上吃。
如果不喜欢果酱里的籽，可以在还热的时候用筛子过滤一下。
