黑芝麻 | 适量 |
蛋液 | 一个蛋黄 |
水油皮 | |
白糖 | 15 克 |
普通面粉 | 110克 |
黄油(可化开也可以直接用块的) | 35克 |
开水(可根据个人情况添加或减少) | 50克 |
油酥 | |
面粉 | 90 克 |
黄油(可化开可直接用块) | 45 克 |
准备材料
分别把油皮和油酥活成团 (如果用的是黄油块成团之后需要醒面半小时 不然面团不光滑 )
把面团分别分成大小均匀的小块 (请忽略我分出来的小块🤫其实每块是一样大的 只是没有弄整齐😁)
把油皮压平包住油酥 口朝下备用
拿一个用擀面杖擀平 卷起 竖过来擀平再卷起 放旁边备用
全部卷好后用保鲜膜盖住防止面团干
拿出自制枣泥儿(如果不会做的小伙伴可以看我的另一个菜谱有教程呦)
口朝下用手压扁⚠️(不能用擀面杖压容易把馅儿挤出来 )烤盘放一层吸油纸 摆在上面 用刀划几刀 刷蛋液 洒上黑芝麻
180度烤25分钟 (可根据自己家烤箱定时间)
开动喽🤗