包子（一次发酵）
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人做过这道菜
Rockroll的小作宁
用料
| 中筋面粉（即普通面粉或低筋面粉） | 500克 |
| 牛奶（或水） | 250克 |
| 糖（促发酵） | 30克 |
| 盐（看着办可＋可不＋） | 看着办克 |
| 酵母 | 5克 |
| 玉米油（可加可不加） | 少许 |
包子（一次发酵）的做法
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将所有用料除了酵母混合在一起，酵母放入温水中静置5分钟，溶解后倒入面粉中。
开始揉面团揉至光滑，或者用厨师机打面，打到表面光滑。
把面团静置30分钟后直接整形。
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整形1
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整形2
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整形3
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整形4
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整形5
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整完，放入蒸锅。蒸锅里面放足温水便于发酵。一般30分钟后可以发大1.5-2倍。
然后~
1.可以直接开火上锅蒸，蒸到冒蒸汽大火开了开始倒数10分钟，关火！不要开盖，闷3-5分钟，然后开盖取出成品。
2.大火烧开后将包子放入蒸锅，蒸10分钟，关火！不要开盖，闷3-5分钟，然后开盖取出成品。
两种都试过，效果都一样。
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出炉
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出炉2
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出炉3
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出炉4
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自己做的都好吃哒。
小贴士
要包子表面光滑又雪白，1.揉面到位，家里一般没有压面机的就用擀面杖来回几次擀平咯 2.用牛奶和面就会很白，无添加。
