无麸质菜花底披萨

烤箱预热180度。花椰菜切小瓣煮8-10分钟，沥干水份。打碎成泥，倒入奶酪碎，蛋黄，奇亚籽，牛至叶，杏仁粉，加盐和胡椒调味，揉成面团。

将面团放在两张烘焙纸中间，用擀面杖擀平，揭开上层烘焙纸。烤箱180度15-20分钟。

披萨饼底抹160克意大利乳清奶酪（也可自制，下厨房搜ricotta cheese）、烟熏三文鱼和蒸熟的大虾，撒莳萝及松子碎，表面擦上山葵或撒黑胡椒。盛盘开吃！

香肠蘑菇味：烤好的披萨饼底抹意面酱，撒马苏里拉芝士丝，放香肠和蘑菇（口蘑）再撒一层芝士丝，烤箱180度再烤8-12分钟。小孩子和老人超喜欢这款。