电饭煲蛋糕

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用料  

低筋面粉 65克
鸡蛋 4个
牛奶 50克
玉米油 40克
细砂糖 65克(下次试试70)
柠檬汁 少许

电饭煲蛋糕的做法  

  1. 无水无油碗一只3只蛋白,再一只碗3只蛋黄1个全蛋

  2. 蛋黄那部分搅拌均匀,加牛奶搅拌均匀

  3. 油加热,出现一点点纹理就行,面粉过筛,第三个碗:面粉➕热油,搅拌均匀

  4. 等面糊温度降下来,与牛奶蛋黄液混合,搅拌均匀

  5. 打发蛋白➕糖。没有打蛋器,用的小美,4分钟/45度/速度4

  6. 所有混合,倒入电饭煲蛋糕

  7. 拿出来会塌,但是味道很好,这个量适合我们一家四口当点心吃

    电饭煲蛋糕的做法 步骤7
  8. ok

    电饭煲蛋糕的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-02-10 00:05:34
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