小美白果菌菇鸡汤

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小美熬汤全程无需看管,不舍水,省时,省力做起来吧!

用料  

半只
30克
白果 8-10颗
白玉菇 1朵
枸杞 8-10粒
1/2茶匙
大枣 2粒
党参 几片
花旗参 5片
当归 2根

小美白果菌菇鸡汤的做法  

  1. 鸡肉切块放入网兜,水莫过鸡肉,设置4分钟/40度/速度4。

    小美白果菌菇鸡汤的做法 步骤1
  2. 洗过的肉用刮刀棒取出网兜,水龙头下冲洗干净,像不像小鲜肉。

    小美白果菌菇鸡汤的做法 步骤2
  3. 准备好药材,提前用温水泡发一下,10几分钟就可以了。

    小美白果菌菇鸡汤的做法 步骤3
  4. 1.主锅加入鸡肉半只,姜30克,水不要超过max 的刻度,还可以略低一点,留出加配菜的空间,设置60分钟/100度/速度反转小勺;                                      2.新款TM6慢炖功能调整1个小时,如果是土鸡2个半小时~3个小时,一次设置完成;

    小美白果菌菇鸡汤的做法 步骤4
  5. 还有半小时时加入准备好的白玉菇,白果和药材(可以不用暂停揭开盖子,只需要揭开量杯盖从中间小洞洞丢入也可以的),最后10分钟加入1/2茶匙盐,咸淡可以根据自己口味调整。

    小美白果菌菇鸡汤的做法 步骤5
  6. 满满一大锅香喷喷的鸡汤熬好了,不舍水哦!

    小美白果菌菇鸡汤的做法 步骤6
  7. 舀一勺看看,色香味俱全。

    小美白果菌菇鸡汤的做法 步骤7

小贴士

1.鸡肉可以换成排骨、鸭肉、猪蹄都可以的,配菜也可以根据喜欢来搭配,容易煮烂的菜最后15-20分钟加入就好,像老母鸡、老鸭子本来就不容易炖烂的99分钟不够,还需要增加60分钟哦。            2.主锅炖汤的时候,上面蒸锅还可以蒸两个菜哦,根据蒸的菜的时间,再看什么时候加上去哦,主要是温度一定要调整到V档。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-10 01:34:43
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