挂面煮至8成熟，过水待用
鸡蛋打匀、胡萝卜切片、火腿肠切片、青菜洗净备用，蔬菜一定要多这是好吃的关键，不至于光是面条的味道太单调，蔬菜鸡蛋和面的比例至少为1:1
鸡蛋先下锅炒出装盘备用。另起锅放入胡萝卜，翻炒片刻放入绿叶青菜，待青菜叶变软后倒入鸡蛋、火腿肠，少放一些盐让蔬菜入味，然后将事先煮好的面条放入锅内，用筷子拌匀，放生抽，翻炒均匀后再撒少量盐(口轻可不再另加盐)、鸡精、蒜末，出锅装盘
上传你做的简单又好吃的炒面
老虎家的墩墩
