自制手抓饼
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人做过这道菜
刘彬豆
想吃手抓饼，奈何疫情防控。不能出门。所以在家亲自动手。
用料
| 面粉 | 300克 |
| 开水 | 80克 |
| 凉水 | 80克 |
| 猪板油化开 | 20毫升 |
| 食用油 | 备用 |
| 盐 | 小勺 |
自制手抓饼的做法
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把盐放入面粉里搅拌均匀。边倒开水边搅面。然后继续加倒凉水。把面粉搅成絮状即可。
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倒入化开的猪油，倒入。攒成面团。盖上保鲜膜，醒30分钟。
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把面团分成剂子。抹上食用油。继续盖上保鲜膜，醒30分钟。
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把面团拿出来。压平，擀开。擀的越薄越好。
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哈哈，原谅我擀的不圆。抹点油。像折扇子一样一点点折起来，折的时候，比较薄软。可以一半一半进行折。
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然后再这样卷起来，放一旁醒一会。继续擀下一个。
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最后擀成薄片。每个都用保鲜膜隔开。放冰箱冷冻保存。
