麻辣香酥土豆条
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人做过这道菜
牙牙雨
这个用料和做法都很简单，整个制作时间在二十分钟左右，作为零食偶尔做做还不错。
用料
麻辣香酥土豆条的做法
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准备3个土豆，洗净去皮后切粗条状。
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锅中加水烧开后放盐，把切好的土豆条放入锅中煮三分钟后捞出沥干水分。
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取空碗准备配料：辣椒面、花椒面、盐、鸡精、孜然粉。
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锅中加色拉油适量，小火至六层热。
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土豆条沥干水分后，加适量淀粉把每根土豆条包裹均匀。
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把裹了淀粉的土豆条放入油锅中炸至油温降低后捞出，等锅中油温升高后再次放入炸至金黄酥脆捞出（沥干油）。
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把开始准备的佐料均匀洒在沥干油分的土豆条上，一份香酥美味的自制薯条就做好啦。
小贴士
把握炸土豆条的时间，不要炸过了，看着差不多的时候尝一下口感。
