煲仔饭（电饭煲版）

电饭煲选煲仔饭，如果没有煲仔饭的功能，普通的电饭煲也可以，因为我这个没有说明书，其实我也不知道煲仔饭菜单的正确步骤是什么。

淘米下锅。水比之前正常做米饭稍微少一点，因为后面的炒菜会搅拌进去，米不会太硬。

电饭煲煮米的时候就开始准备一些食材。食材可以按照自己喜欢的料放进去。

图中香菇香菇要泡水，这样的炒的时候就不会太稀油。当然还应该切一下，因为我们家孩子不喜欢吃香菇，所以就没有切。

（比较好吃的做法是把腊肠切成片，或者牛肉切成块儿和菜一起炒一下。不过家里遇到喜欢挑食的孩子，真是很难发挥啊。）

大葱姜蒜切好放一起。

同时准备好调料：

调料放蚝油，少许糖提鲜，老抽提色，生抽提味，盐按照平时炒菜的量放就行，口味淡的可以少放一些，因为蚝油生抽也会有咸味。

油锅里下油，火不要太大，先把葱蒜姜炒一下出味儿再调大火，立刻放入食材翻炒

先把香菇炒一下出味儿，然后把食材倒进去翻炒。

倒入刚才调好的调料，如果汤汁太多要收汁。

这个时候米饭已经快做好了，把炒好的菜倒入电饭煲中。

搅拌均匀后继续煮米饭。

可以加入一些青菜。

因为直接放入青菜，孩子会挑出来不吃，所以我就把青菜切碎了。

然后在煲仔饭好的时候把青菜放进去搅拌，闷两分钟。