软化黄油,有无天气寒冷,用吹风机软化
将低粉加入黄油,搅拌好!
加入鸡蛋,搅拌
揉成团,成团就可以了
保鲜袋密封,放到冰箱松弛1小时
冰皮松弛期间,做苹果蓉,将苹果切粒
黄油放入不粘锅,然后加入苹果,柠檬汁,炒,炒金黄+玉米淀粉浆(玉米淀粉+水搅拌好)
玉米淀粉浆
完成
将松弛好的派皮擀好,冰皮厚度最好2.5厘米,比模具大一圈
放好模具,用擀面杖擀掉多余的饼皮
用叉子弄出孔
把苹果蓉倒入派皮,然后用多余的派皮编织
然后烤箱预热190度。190度25分钟,中层,上色200度2分钟