客家子姜焖鸭
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人做过这道菜
Misscream
作为一个地地道道的客家人，每次回到广东老家，老妈子都要做这道菜给我们吃，每次都吃的很开心，这次回家过年把老妈做的过程记录下来，以后在外地也可以跟着菜谱一起做，同时也分享给每个喜欢客家菜的小伙伴！
用料
客家子姜焖鸭的做法
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准备的酱料
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鸭子洗干净，剁小块
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姜和蒜蓉，八角桂皮草果下油锅，下南乳
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接着放入鸭肉，炒一下，在加入上面提到的酱料，基本都是2勺的量，继续翻炒，在加两勺料酒或者白酒都可以
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接着加入和鸭肉平齐的水，小火焖到收汁！
小贴士
整个过程不需要加盐！调料已有盐味。
