解冻洗净，去血水冷水下锅，水没过鸭肉，倒点料酒（随意倒点不用太多）煮开，加点香料，八角，茴香这种，没有就算了。在煮个五六分钟。捞出
起锅烧油，煎一下鸭腿，炒一下香料。放冷水，没过鸭腿，加生抽2 老抽1 耗油1。大火煮，稍微加一点点料酒。煮个十几分钟撒点胡椒粉，提味去腥，看个人喜好加多少。收汁前加糖，个人喜好加加了糖会让汤汁很快浓稠浓稠起来要收汁了，转小火，不停的用汤淋在鸭腿上。
上传你做的酱鸭（腿）
我太爱吃葡萄了
