Tracy的鸡蛋灌饼
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tracy6890
防疫第十四天，无聊
用料
Tracy的鸡蛋灌饼的做法
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300克面粉➕170克水，揉好，面团稍微软一点，醒40分钟
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再另外准备一个碗，放入一些面粉和热油，混合成糊状
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醒好的面团分4份，每一个包入油酥
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包起来
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收口向下，放置10分钟
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取一个擀薄，小心一点不要擀破皮了，越薄越好
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锅内放油，中小火，把擀好的面皮放进锅里，等大约20秒，约为金黄，翻面，就会鼓起来啦，可以比图片稍微黄一点，不然皮太软不方便灌入鸡蛋
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碗内放入一个鸡蛋，葱花，调味盐 搅散 面皮戳个洞，倒入鸡蛋
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煎10秒然后翻面，看我这个鼓得多棒
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可以不切，卷你爱吃的香肠蔬菜，我家小朋友就喜欢切开吃
