红薯切成小块（尽量切小点，更容易炸熟），倒入面粉，一点点盐和清水搅拌，有些粘稠就可以了。包上保鲜膜放置冰箱1-2小时，再拿出来油炸，口感更加蓬松，香脆。
大火将油烧热，然后调成小火油煎。如果用深锅多点油来油炸，效果更好，可是我没有🙁，所以只能用平底锅了，而且我家没有平底勺子，所以卖相一般，大家凑合看一下。🤗
炸至两面金黄，微微发焦，用筷子戳一下看是否熟透，如果筷子很轻松的戳穿了，就炸好了😁。
上传你做的红薯面窝
死宅一枚
