【🇫🇷法式甜品】草莓塔 Tarte aux fraises
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人做过这道菜
Lucie的法式惬意
去设计上海参观Elle Deco的活动，现场燃了我好爱也熟悉的法国巴黎diptyque Baies浆果蜡烛，闭上眼真的好似，在英国水岸边的玫瑰花园里野餐，尝着现采红色与紫色莓果，玫瑰与莓果融合的芬芳甜蜜，让人好想好想吃草莓!
回家正好我的好邻居德国太太送了上海崇明岛无毒草莓，决定用法国Bonne Maman草莓酱、法国Isigny奶油、上海浦东La Parisienne法国面包店自制杏仁粉，做个像柯斯特地形峰峰相连的草莓山丘般的法式草莓塔。
参考法国蓝带学校的「法国糕点基础篇2」里的食谱。正宗的法国甜点真的很～甜～！既然自己吃，动手做时真心下不了如此巨量的糖。
食谱里要在塔皮杏仁奶油霜上抹樱桃酒和糖浆混合的「酒糖液」，我们可以用草莓酱+柑橙酒取代。
我们开始吧！
回家正好我的好邻居德国太太送了上海崇明岛无毒草莓，决定用法国Bonne Maman草莓酱、法国Isigny奶油、上海浦东La Parisienne法国面包店自制杏仁粉，做个像柯斯特地形峰峰相连的草莓山丘般的法式草莓塔。
参考法国蓝带学校的「法国糕点基础篇2」里的食谱。正宗的法国甜点真的很～甜～！既然自己吃，动手做时真心下不了如此巨量的糖。
食谱里要在塔皮杏仁奶油霜上抹樱桃酒和糖浆混合的「酒糖液」，我们可以用草莓酱+柑橙酒取代。
我们开始吧！
