比生煎好吃的韭菜饼！

面粉适量，我做了七个饼的量，每个饼大概巴掌大小，用了三小饭碗面粉，然后准备一小碗温水，加入指甲盖大小一小把酵母粉，倒入面粉，揉成光滑面团放在小碗中醒面。

泡发粉丝

将韭菜，粉丝，胡萝卜切碎（我分了两种馅，因为家里小朋友吃胡萝卜）分别放置两个碗中，加入盐，生抽，黄酒，蚝油搅拌均匀，锅中加油，将两种馅分别炒熟盛出。

将醒好的面切成小块，醒到什么程度看个人喜好，我大概醒了半个小时

将馅包进面饼，像包包子一样包好压扁就可以啦~包好后平底锅刷油，不用等锅热就可以把饼放入，然后倒入半碗水烧干，翻面再加入半碗水烧干，像煎生煎一样。这样煎出来的饼两面都脆脆的

成品~