75g水融化30黑糖或者红糖。融化差不多煮沸。一定要煮沸!然后迅速导入一半的木薯粉,开始搅拌,再导入另一半。搅拌差不多,开始拿到揉面垫把干粉都揉进去。
搞成小小的,搓圆,放进有一丢丢的生木薯粉的碗里,拌匀,不然会黏在一起。
煮沸水,放珍珠。煮到都浮起来,再煮一小会。捞出来过凉水。
再烧一点水,不用多,一丢丢。放超级大量黑糖。把珍珠放进去煮,收到浓稠。
奶茶,可以直接用牛奶。也可以加一点红茶,口味会很棒,颜色类似碳烤色。大量不要钱的放珍珠就可以了…
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