家庭版香酥小饼

200克面粉加入5克食用油

加适量的水，搅拌成面絮

揉成光滑的面团，放在一边醒着！

另取小碗，放入30克面粉+5克十三香+适量的盐（根据自己口味放），拌匀

将30克的油烧热，浇入面粉中

趁热搅匀，搅成油面糊

将油面糊里再加入20克面粉

搅成油面块

取来刚刚揉好的面团，搓成条状，切成大小均匀的面剂子

将面剂子按扁

和擀饺子皮一样将面剂子擀圆

将拌好的油酥面均匀的分成份放在面皮上

和包包子一样包起来，捏紧口，不要让油酥露出来

按扁包好的油酥的面团

擀成长片，再卷成卷，再按扁擀成长方形

中间撒适量的黑芝麻，将两个短边分别向内对折一下，再稍微擀一下，把面饼擀平即可，不用擀太薄

平底锅中放少许油，放入面饼

用最小的火烙面饼，烙到饼两面金黄，用铲子向下按能回弹就熟了，就可以出锅了

切开看一下，层次丰富，酥的很，拿起来咬一口就掉渣